[제7편] 유통기한 지난 식재료 활용법: 버리기엔 아까운 우유와 밀가루의 재발견
냉장고 정리를 하다 보면 구석에서 유통기한이 며칠 지난 우유나 유통기한이 훌쩍 넘은 밀가루 포대를 발견하곤 합니다. 먹기에는 찝찝하고, 그냥 버리자니 환경 오염과 쓰레기 처리 비용이 걱정되시죠? 저도 예전에는 죄책감을 느끼며 싱크대에 쏟아버리곤 했습니다.
하지만 제로 웨이스트를 공부하며 이들이 주방과 거실을 빛나게 해줄 '천연 청소 광택제'라는 사실을 알게 되었습니다. 버려지기 직전의 식재료를 살림꾼으로 변신시키는 노하우를 소개합니다.
1. 상한 우유는 천연 '가구 광택제'이자 '세안제'
우유는 상하기 시작하면서 '젖산(Lactic Acid)' 성분이 생성됩니다. 이 성분은 찌든 때를 녹이고 광택을 내는 효과가 탁월합니다.
가구 및 구두 광택: 부드러운 천에 상한 우유를 살짝 묻혀 가죽 소파나 구두, 오래된 목재 가구를 닦아보세요. 우유 속의 유지방 성분이 코팅막을 형성해 윤기를 되살려줍니다. 마지막에 깨끗한 마른걸레로 한 번 더 닦아주면 냄새 걱정도 없습니다.
금속 광택: 색이 변한 은제품(반지, 목걸이)을 상한 우유에 10분 정도 담가두었다가 헹궈보세요. 다시 반짝이는 광택을 되찾을 수 있습니다.
2. 오래된 밀가루는 '기름때 제거의 제왕'
밀가루의 녹말 성분은 기름기를 흡수하는 능력이 매우 강력합니다. 유통기한이 지나 눅눅해진 밀가루는 주방 세제보다 더 훌륭한 역할을 합니다.
프라이팬 기름기 제거: 삼겹살을 굽고 난 뒤 기름이 가득한 팬에 밀가루를 뿌려보세요. 밀가루가 기름을 흡수해 덩어리진 것을 쓰레기통에 버리고 가볍게 헹구기만 하면 됩니다. 하수구로 흘러가는 기름을 획기적으로 줄일 수 있습니다.
포도나 과일 세척: 포도처럼 알알이 씻기 힘든 과일에 밀가루를 살짝 뿌려 흔든 뒤 물로 씻어내세요. 미세 먼지와 불순물이 밀가루에 달라붙어 깨끗하게 제거됩니다.
3. 먹다 남은 맥주와 소주의 활용법
김 빠진 맥주와 남은 소주도 버릴 게 하나 없습니다.
맥주로 냉장고 탈취: 행주에 맥주를 적셔 냉장고 안을 닦아보세요. 맥주의 알코올 성분이 냄새를 잡아주고 찌든 때를 제거합니다.
소주로 가스레인지 청소: 분무기에 소주를 담아 기름때가 튄 가스레인지 주변에 뿌리고 5분 뒤 닦아보세요. 소주의 에탄올 성분이 기름을 녹여 힘들이지 않고 청소가 가능합니다.
실제 경험에서 나온 팁: "상한 정도를 확인하세요"
유통기한이 지난 우유를 활용할 때 주의할 점이 있습니다. 살짝 시큼한 냄새가 나는 정도는 괜찮지만, 덩어리가 심하게 지거나 곰팡이가 보인다면 과감히 버려야 합니다. 오히려 가구에 곰팡이를 옮길 수 있기 때문입니다. '변질'과 '부패' 사이의 적절한 시점을 판단하는 것이 안전한 친환경 살림의 시작입니다.
핵심 요약
상한 우유의 젖산은 가죽과 가구의 광택을 되살리는 데 효과적입니다.
밀가루는 강력한 기름 흡수력이 있어 주방 기름때 제거에 최적입니다.
알코올 성분이 남은 술은 탈취와 소독 작용을 하여 청소용으로 훌륭합니다.
식재료가 완전히 부패(곰팡이 등)하기 전에 활용하는 것이 중요합니다.
댓글
댓글 쓰기